Cách làm mì bay Singapore ngon hấp dẫn ngay tại nhà cách làm đơn giản nhưng vẫn giữ được hương vị đặc trưng của món ăn đúng chuẩn Singapore.
Nguyên liệu làm mì bay Singapore
+ Mì ăn liền Hàn Quốc (bạn có thể mua ở các Siêu thị): 2 gói loại xào khô.
+ Trứng gà: 2 quả (chien hoặc luộc)
+ Xúc xích
+ Nấm kim châm (luộc)
+ Hành lá bạn thái nhỏ ra.
+ Khoai tây nhỏ: 1 củ (còn sống)
+ Dầu ăn
Cách làm mì bay Singapore ngon hấp dẫn
Bước 1: Bạn luộc mì
Bạn cần bắt một nồi nước sôi, đợi nước sôi lên thì bỏ mì vào. Sau đó bạn vớt mì ra để cho ráo nước
Bước 2: Trộn mì
Sau khi mì ráo, bạn cho các gói gia vị vào và trộn mì cho đều. Tiếp đó bạn cho thêm ớt, hành lên cho mì thêm hấp dẫn.
Bước 3: Bạn chiên hay luộc trứng tùy khẩu vị từng người.
Trứng gà bạn có thể mang đi chiên hay luộc cho chín đều được tùy theo sở thích của bạn.
Bước 4: Tiếp theo bạn luộc nấm kim châm
Nấm kim châm, bạn cắt bỏ gốc đi, rửa thật sạch và đem luộc tái chín. (Lưu ý không luộc kỉ quá, ăn sẽ mấy ngon và bị dai)
Bước 5: Cách bạn làm nĩa bay
+ Cắt khoai tây ra làm đôi
+ Cắm đũa (loại dùng 1 lần) vào khoai tây
+ Dùng nĩa cắm vào đũa
Như vậy là bạn đã hoàn thành khâu nĩa bay (khâu này có thể làm tương tự nên dùng đũa, chỉ cần cố định đũa nằm ngang, bạn có thể dùng dây nịt mì lại)
Bước 6: Thưởng thức
Cách Làm Món Bồ Câu Xây Tổ
Nguyên liệu
– Tàu hủ 2 đến 3 miếng
– 2 lá tàu hũ ky
– 100g đậu Hà Lan
– Nấm mèo
– Ớt hiểm khoảng 2 trái
– Đậu đen
– 2 vắt mì chiên sẵn
–Cà rốt
– 100g dưa kiệu củ hành
– Tỏi bóc vỏ đập nát
– Xì dầu
– 1 củ sắn
– Ngò, cà, ớt…ngũ vị đi kèm
Cách làm:
1. Chuẩn bị nấu
– Đậu Hà Lan luộc chín
– Xắt nhỏ cà rốt (thái hạt lựu)
– Bún tàu: ngâm nước cho mềm rồi cắt ngắn ra
– Ngâm nấm mèo vào nước khi nấm nở ra thì rửa sạch
– Tàu hũ ky: xé ra khỏi bao rồi ngâm nước, rửa sạch để ráo, 1 miếng để nguyên; 1 miếng xắt thật nhỏ và nhuyễn
– Củ sắn: tỉa đầu và trứng bồ câu, gắn mỏ mắt vào đầụ con chim bồ câu để trang trí cho đẹp mắt
2. Hấp
Tàu hũ, tàu hũ ky, nấm mèo, cà rốt, đậu, tỏi phi thơm, ngò băm nhỏ, gia vị, nêm vừa ăn. Chia ra hai phần, lấy phần tàu hũ ky gói lại, dùng dây cột, sửa lại và trang trí hình chim bồ câu. Sau đó đem bồ câu hấp cách thủy 25 phút, chiên sơ lại với dầu cho vàng đều là được.
Trang trí món ăn trông hấp dẫn hơn
Để mì xuống dưới xếp thành tổ chim, sau đó bỏ bồ câu lên, lấy đũa tre nhọn ghim đầu vào mình cho giống bồ câu, xếp trứng và rải thêm ngò, cà, ớt tỉa hoa. Khi gần ăn tưới nước xốt chua ngọt cho nóng lên là được
Dưa hấu luôn được biết đến là nguyên liệu để chế biến các món ngọn như kem, bánh và rau cau hay dùng để tráng miệng sau mỗi bữa ăn.
Nhưng các bạn đã thử sử dụng dưa hấu để nấu các món mặn chưa? Hôm nay sẽ hướng dẫn các bạn làm một món mặn với nguyên liệu chính là dưa hấu và gà nhé!
Nguyên liệu
- Nấm đông cô
- Cà rốt 150g
- Củ năng
- Gà tơ 1 con
- Dưa hấu 1 trái
Cách làm
- Gà: làm sạch, chặt nhỏ, ướp với 3 muỗng muối, 1 muỗng tiêu, một ít đường, 1 muỗng bột ngọt, 1 muỗng bột nêm, muỗng canh hành ta băm nhuyễn, 1/2 muỗng cà phê tỏi băm, trộn đều cho gà thấm gia vị.
- Cà rốt, củ năng: gọt vỏ, tỉa hoa, cắt khoanh.
- Nấm đông cô: cắt sợi hoặc cắt miếng tùy sở thích.
- Dưa hấu: bổ dọc, lấy ruột, cắt răng cưa trên miệng vỏ để trang trí. 1/2 vỏ còn lại: gọt lớp vỏ ngoài, lấy phần vỏ trắng bên trong, cắt miếng. Ruột dưa ép lấy nước.
- Chuẩn bị nồi, xào thơm một ít hành ta băm nhuyễn rồi bỏ gà vào xào cho săn lại. Sau đó, đổ phần nước ép dưa hấu vào nồi nấu cho sôi rồi giảm lửa.
- Chuẩn bị chảo, cho nấm vào, nêm một ít bột nêm, một chút tiêu vào đảo đều đến khi nấm thấm. Cho cà rốt và củ năng vào xào trên lửa lớn khoảng 1-2 phút rồi tắt bếp.
- Bỏ rau củ đã xào vào trong nồi gà, đun cho sôi lại rồi bỏ phần vỏ trăng của dưa hấu vào nồi.
- Nêm nước dùng, nếu thấy quá ngọt có thể vắt vào nồi 1 trái chanh để điều vị. Rồi cho thêm ít bột bắp hoặc bột năng pha nước lạnh giúp nước dùng sánh lại.
- Múc nguyên liệu lên phần vỏ dưa đã chuẩn bị, rắc một ít tiêu, trang trí thêm chút ngò.
Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món gà nấu dưa hấu rất đẹp mắt và hấp dẫn.
Xôi nếp bám xung quanh giòn ươm và thơm phưng phức, gà ngọt lịm vẫn giữ được độ dai vừa phải, chấm thêm một ít nướng tương thơm lừng, vậy là bạn đã có một món ngon nhâm nhi !
Nguyên liệu:
Đùi gà công nghiệp: 4 cái Xôi trắng: 2 chén Hành tỏi băm, ớt sừng Tiêu, ngũ vị hương, dầu hào, dầu ăn Hạt nêm Nước tương
Cách làm Đùi gà bọc xôi:
- Đùi gà khứa xéo vài đường để khi ướp dễ thấm gia vị. Ớt sừng cắt lát. Hành tỏi giã mịn.
- Trộn hỗn hợp gia vị gồm: 1M hành tỏi giã mịn, 1/3m tiêu, 1/3m ngũ vị hương, 1/2m Hạt nêm Aji-ngon®, 1/2M dầu hào, 1M Nước tương “Phú Sĩ”. Đem ướp với đùi gà khoảng 15 phút (nếu ướp lâu hơn sẽ càng ngon).
- Cho đùi gà vào tô, bao màng thực phẩm, hấp chín trong lò vi sóng 7 phút. Lau khô đùi gà. Chia xôi làm 4 phần, bọc xung quanh đùi gà lúc xôi còn nóng bằng cách bọc xôi vào 2 lớp màng thực phẩm, cán mỏng 3mm, nắn cho xôi bám chặt vào đùi gà và bọc kín phần đầu to, chừa ra đầu xương cho dễ cầm.
- Đun nóng dầu ăn, đem chiên cho xôi vàng, giòn bên ngoài.
- Dùng nóng. Chấm kèm Nước tương “Phú Sĩ” và ớt cắt lát.
Gà nấu đông là một món ăn không thể thiếu vào những ngày giáp Tết của người miền Bắc.
Nguyên liệu:
Thịt ức gà: 500g Da heo: 100g Chân gà: 200g Nấm hương: 10g Cà rốt: 1/2 củ Đậu Hà lan: 5 trái Nấm mèo: 2 tai Hành tím, muối, tiêu sọ Hạt nêm Bột ngọt
Cách làm Gà Nấu Đông:
- Nấu nước dùng: da heo cạo sạch mỡ, cho vào nồi nấu cùng với chân gà, hành tím nướng sơ bỏ vào, đun nhỏ lửa, hớt bọt kỹ, lọc lại lấy 0,5 lít nước dùng, nêm 1/2m muối và 1m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®.
- Cà rốt tỉa hoa, cắt mỏng 3mm. Đậu Hà Lan tước bỏ gân. Nấm hương ngâm nở, cắt bỏ chân. Nấm mèo ngâm nở.
- Thịt gà luộc chín trong nồi nước dùng, lọc bỏ da, xé sợi, ướp với 1/3m tiêu và 1/2m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®.
- Luộc chín cà rốt, đậu Hà Lan, nấm hương và nấm mèo trong nước có nêm Hạt nêm Ajingon®, vớt ra ngâm vào nước lạnh, để ráo. Nấm mèo cắt sợi, nấm hương cắt đôi, đậu cắt bỏ 2 đầu.
- Xếp thịt gà, đậu Hà Lan, cà rốt, nấm hương và nấm mèo vào chén, rắc thêm ít tiêu sọ, đổ nước dùng vào, bỏ cà rốt trang trí lên trên rồi để nơi thoáng mát cho đặc lại.
- Cho thịt đông ra dĩa, cắt thành miếng nhỏ vừa ăn. Dùng kèm với đồ chua: dưa hành, dưa cải chua, củ kiệu…
Theo monngonmoingay
ABOUT ME
POPULAR POSTS
Categories
- Ăn gì bổ 12
- Ăn Vặt 39
- Bữa sáng 1
- Cơm 71
- Đặc sản khắp nơi 21
- Đồ uống 19
- Gà 1
- Kho Quẹt 1
- Mách nhau 108
- Mẹo Vặt 1
- Món Ăn 80
- Món bánh 64
- Món bún 12
- Món cà ri 3
- Món Canh 56
- Món cháo 3
- Món chay 9
- Món chè 11
- Món chiên 44
- Món cuốn 8
- Món Gỏi 12
- Món hầm 14
- Món hấp 19
- Món kho 27
- Món lẩu 9
- Món Ngon 883
- Món ngon dễ làm 6
- Món nước 20
- Món nướng 33
- Món Ram 6
- Món Rim 8
- Món Salad 14
- Món sốt 42
- Món súp 6
- Món xào 72
- phở 1
- Pho Mai 2
- Sinh tố 1
- Sức khoẻ 7
- Thịt 6
- Thịt bò 1
- Thực Đơn 63
- Tráng Miệng 22
- trứng 2
- Video 163
- YouTube 1