Cách làm món ngon

Tìm cách làm các món ăn ngon nhanh nhất

Home
About
Privacy
Sitemap
Contact Us

Showing posts with label Món cháo. Show all posts

Mùa hè dễ bị cảm cúm, sốt, bạn hãy nấu món chào vừa nhanh vừa dễ này để bồi bổ sức khỏe nhé.

Bát cháo nóng hổi với vị ngọt từ tôm, dẻo thơm của gạo nếp và gạo tẻ, quyện với mùi thơm của rau mùi và hành lá, người lớn hay trẻ con đều thích.

Nguyên liệu:

- 200g nấm tuyết hay nấm rơm
- 400g tôm, bạn có thể thêm mực tùy theo sở thích của bạn
- 1/2 bát con gạo tẻ
- 1/4 bát con gạo nếp
- Muối, hạt nêm, rau mùi, hành lá, hành khô, hạt tiêu

Cách làm:

	Bước 1: - Tôm bóc nõn, rút chỉ đen trên lưng tôm cho sạch, rửa tôm lại với nước muối pha loãng, lau khô tôm, sau đó giã thô. Ướp vào tôm hành khô thái nhỏ, một thìa nhỏ muối, ít hạt tiêu, trộn đều, ướp khoảng 20 phút.
	Bước 2: - Gạo nếp đãi sạch, ngâm vào âu nước lạnh, ngâm khoảng 2 tiếng. - Sau khi ngâm, để lên rổ cho ráo nước.
	Bước 3: - Gạo tẻ đãi sạch, để lên rổ cho ráo nước.
	Bước 4: - Đun nóng chảo, đổ gạo nếp và gạo tẻ vào rang đến khi hạt gạo se lại thì tắt bếp.
	Bước 5: - Nấm tuyết rửa sạch, cắt bỏ chân, ngâm vào âu nước lạnh có pha một ít muối khoảng 15 phút, vớt ra rổ cho ráo nước.
	Bước 6: - Cho gạo nếp, gạo tẻ, thêm nước lạnh và một ít muối vào nồi, đun sôi lửa nhỏ đến khi hạt gạo chín mềm.
	Bước 7: - Đun nóng nồi, thêm dầu ăn, phi hành thơm, cho tôm vào xào chín.
	Bước 8: - Cho nồi gạo đã đun chín mềm vào nồi tôm, đun lửa nhỏ, nêm gia vị vừa ăn, đun tiếp khoảng 15 phút. - Cho nấm vào đun cùng khoảng 3 - 5 phút.
	Bước 9: - Tắt bếp, thêm rau mùi và hành lá đã thái nhỏ vào nồi. - Múc ra bát, rắc một ít hạt tiêu lên bề mặt, dùng nóng.

Cún Khang

ngoisao.net

Bát cháo gà nóng hổi, thơm nức mùi gạo, vị ngọt mềm từ thịt gà thêm vị cay nồng từ hành, gừng và tiêu ăn trong những ngày Tết se lạnh thì quá tuyệt.

	Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để nấu cháo gà: - 250g gạo nếp - 500-700ml nước dùng gà - 50g gừng - 50g hành lá - 200-250g thịt gà - Muối, dầu mè, tiêu, hạt nêm
	Chuẩn bị nồi áp suất với khoảng 500-700ml nước, thêm ít muối và hạt nêm, hầm gà trong nồi áp suất khoảng 20-30 phút cho tới khi gà mềm.
	Vo sạch gạo rồi đổ nước xâm xấp vào, nấu chín.
	Khi thấy hạt gạo đã nở, bạn đổ thêm nước dùng gà vào, nêm thêm ít muối, hạt nêm, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 1-2 tiếng đồng hồ, thỉnh thoảng khuấy đều cho cháo không bị cháy.
	Băm nhỏ gừng, xắt nhỏ hành lá, đồng thời bạn dùng nĩa xé gà thành nhiều miếng nhỏ.

	Cho gừng, hành và gà xé nhỏ vào nồi cháo. Nêm nếm thêm ít hạt nêm, dầu mè cho vừa ăn.
	Tắt bếp, lấy cháo gà ra bát, dùng nóng.

Cháo gà nóng hổi cho bữa sáng ấm bụng 15

Bát cháo gà nóng hổi, thơm nức mùi gạo, vị ngọt mềm từ thịt gà thêm vị cay nồng ấm áp từ hành lá, gừng và tiêu ăn trong những ngày thời tiết se se lạnh thì quá tuyệt. Với món cháo gà này bạn nên dùng kèm với ít quẩy, ruốc, dưa leo ngâm chua và ít ớt cay cay sẽ làm tăng thêm cảm giác ngon miệng đấy!